珍奇味
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中国加应子主要品牌是珍奇味、佳宝、华味亨、姚太太等
我国的加应子（又名：嘉应子）品牌企业主要分布在广东、福建和江浙一带，分南派和北派。
南派：珍奇味、佳宝、雅士利、佳梅、叶原坊、康辉、珍奇味、同享、农夫山庄、永泰、麦士、大有；
北派：姚太太、天喔、红螺、益民、华味亨。
加应子主要是以芙蓉李干为基础原料，它含有大量的糖类，钙和胡萝卜素，抗坏血酸，在饭前吃一些加应子，既可以开胃又可以帮助消化，但是由于加应子中含有大量的糖类，所以患有糖尿病和高血糖的人并不建议食用。
食用的方法，你可以在做菜时将加应子作为辅料，这样既能让菜肴更加美味又可以更加有营养，如果你发现买多了的话，你应该将加应子密封严实并且放入阴凉处，避免阳光直晒。
加应子是很多人童年的记忆，你尝过加应子吗？
